Italienischer Rinderrouladen mit Tomatensauce

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Perfekt für verregnete Herbsttage, die Italienischen Rinderrouladen mit Tomatensauce. Wärmen von Innen! So wird´s gemacht: Zutaten: Für die Füllung 50 g Semmelbrösel 2 El Milch 30g geriebener Parmesan 30g Pinienkerne, gehackt 30g Rosinen 2 Knoblauchzehen 2 El Petersilie frisch, fein … Weiter

Wintergemüse – so nah!

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„Das Gute so nah – wer braucht da Tomaten aus Spanien/Almeria?“ Es schmeckt so gut und ist preiswert! Das Wintergemüse und Feldsalat machen es ähnlich wie wir Menschen: Um robust und widerstandsfähig gegen die kalte Jahreszeit zu sein, reichern sie sich … Weiter

Hessentipp des HR-Fernsehens

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Da unser viertes Hoffest bereits vor der Tür steht (24.06.2018), hat uns das HR-Fernsehen erneut besucht und über unsere Domäne Konradsdorf berichtet. Beim „Hessentipp“ können Sie sich vorab eine Hofführung ansehen und sich erzählen lassen, welche Geschichten in den Mauern … Weiter

Den ökologischen Fußabdruck verringern

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Die Zeitschrift „Publik-Forum“ hat mit unserem Biolandwirt Tim Keller ein interessantes Interview darüber geführt, wie die ökologische Landwirtschaft wirtschaftet, über den Rückgang der Artenvielfalt und vieles mehr. Im folgenden können Sie eine Zusammenfassung des Artikels nachlesen…